Kolaborasi Kampus dan Industri, Pringsewu Hadirkan Resto Kandang Sapi di Fakultas Peternakan Unsoed
https://www.klikbaturraden.com/2026/02/kolaborasi-kampus-dan-industri.htmlPURWOKERTO – Kolaborasi antara dunia pendidikan dan industri kembali terwujud di Kabupaten Banyumas. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) Purwokerto menggandeng Pringsewu Restoran Grup dengan menghadirkan Cafe Kandang Kopi di lingkungan Fakultas Peternakan Unsoed.
Peresmian caf tersebut menjadi langkah nyata sinergi kampus dan pelaku usaha dalam mendukung pembelajaran berbasis praktik. Tidak hanya berfungsi sebagai tempat kuliner, Resto Kandang Sapi juga dirancang sebagai sarana edukasi bagi mahasiswa, khususnya dalam memahami pengelolaan usaha food and beverage (F&B) secara langsung.
Dekan Fakultas Peternakan Unsoed menyampaikan bahwa kerja sama ini sejalan dengan visi kampus untuk menghasilkan lulusan yang siap terjun ke dunia industri. Melalui keterlibatan mahasiswa dalam operasional restoran, mulai dari pengolahan bahan, manajemen layanan, hingga standar kualitas produk, mahasiswa diharapkan memperoleh pengalaman nyata yang tidak hanya bersifat teoritis.
Menariknya, sebagian bahan baku yang digunakan di Resto Kandang Kopi berasal dari unit dan kegiatan di Fakultas Peternakan Unsoed. Hal ini sekaligus menjadi media hilirisasi hasil akademik dan praktik peternakan yang selama ini dikembangkan di lingkungan kampus.
Sementara itu, pihak Pringsewu Restoran Grup menyambut positif kolaborasi tersebut. Menurutnya, kehadiran Resto Kandang Sapi di area kampus merupakan bentuk kontribusi industri dalam mendukung pendidikan, sekaligus membuka ruang transfer pengetahuan dan keterampilan kepada mahasiswa.
Cafe Kandang Kopi terbuka untuk sivitas akademika maupun masyarakat umum. Dengan konsep unik yang menyatu dengan lingkungan Fakultas Peternakan, Cafe ini diharapkan menjadi destinasi kuliner baru di Purwokerto, sekaligus memperkuat ekosistem kerja sama antara perguruan tinggi dan dunia usaha.
Kolaborasi ini diharapkan dapat menjadi model bagi kerja sama serupa di sektor lain, sekaligus mendorong lahirnya inovasi berbasis kampus yang berdampak langsung bagi masyarakat.
